Ramiros - A fraca produção do leite natural de vaca, por parte de criadores de gado bovino, localizados na comuna da barra do Cuanza e distrito urbano dos Ramiros, no município de Belas, em Luanda, desincentiva o fomento de derivados desta matéria-prima caseira.
Em declarações esta quarta-feira à Angop, o director municipal da Agricultura, Pecuária e Pesca, Miji Txibuila, disse que, apesar do potencial pecuário da região permitir o fomento de manteiga, iogurte ou outros derivados de leite, o mesmo não se verifica por irregularidades na produção da matéria prima, que é o leite.
De acordo com o responsável, actualmente a região possui 174 criadores detentores de 24 mil 320 cabeças de bovinos, caprinos e ovinos, instalados em fazendas e currais familiares.
O responsável lamentou o facto dos criadores não declararem a real produção diária do leite.
Para o maior aproveitamento da matéria, o sector no município realizou, este ano, um workshop sobre as melhores formas de aproveitamento do leite e seus derivados, onde participaram cinquenta criadores localizados da região da Barra do Kwanza.
“Normalmente, na época chuvosa, a média de produção de leite nas fazendas é de cinco bidões de 25 litros por dia e, na época de Cacimbo, é de três /dia, dependendo das vacas que tiverem crias”, sublinhou.
Fez saber que a fraca produção do leite tem servido apenas para a venda do mesmo no mercado informal, ao longo da Estrada Nacional-100, em diversos troços, a partir da comuna da Barra do Kwanza/Ramiros até o Distrito Urbano do Benfica ( Mercado do Kua Kuaram), nos municípios de Belas e Benfica .
Um bidão de vinte e cinco litros de leite custa oito mil kwanzas. O mesmo produto é revendido por mil kwanzas, numa garrafa de plástico de um litro e meio.
