Lubango - Neuf cent dix-sept mille 550 kg de viande bovine, équivalant à six mille 117 unités d'abattage, ont été produits à Huíla en 2024, ce qui représente 20,2 % des besoins de la province, actuellement fixés à quatre millions 525 mille 724 kg/an.
Par rapport à la même période de l'année dernière, la province a produit 123.150 kilogrammes de viande bovine en plus, tous consommés par le marché local, ce qui représente une augmentation d'au moins 2,6 % des besoins annuels.
Outre la viande bovine, Huíla a également produit en 2024, 146.400 kg (-40 850 kg) de viande de porc, 10.944 kg (-8 880 kg) de viande de chèvre et 420 kg (-320 kg) de viande de mouton.
Le chef du département provincial de l'Institut des Services Vétérinaires de Huíla, José Chicomo, a déclaré à l'ANGOP qu'il s'agit de la production enregistrée dans 20 abattoirs, sans compter les abattoirs clandestins.
Selon lui, l'élevage est un secteur essentiel pour la production de protéines et revêt une importance stratégique pour le maintien des principales fonctions vitales de la population, ce qui permet de lutter contre la faim et la pauvreté.
Quant à la production porcine au cours de cette période, la source a indiqué qu'elle a atteint un taux de 10 %, avec un besoin d'environ un million 465 mille sept kg/an, tandis que la production caprine s'est située à 0,24 %, avec un déficit de quatre millions 420 mille 527 kg.
La production de viande ovine, a-t-il ajouté, reste un produit peu consommé par la population de la province, ce qui explique qu'elle soit encore faible.
Quant à la viande bovine, il a souligné que la production a augmenté parce que les éleveurs ou les vendeurs prennent l'habitude d'amener leurs animaux à l'abattage dans les sites d'inspection, la population étant progressivement sensibilisée à l'achat du produit certifié.
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